ほそ川 (新橋) アラカルトで真っ当な和食を供する良店☆☆ スナックやチェーンの居酒屋が立ち並ぶ新橋の飲み屋街の雑居ビルの5階。それも一番奥にその店はある。しかし、訝しがりながらも入り口に立ち、扉を開けると凛とした佇まい。明らかに周辺のお店...

ロクターヴ ハヤト コバヤシ (北参道) 刮目すべきフレンチ版カウンター割烹☆☆ お店の名前を借りるならば 何オクターブも重ねられた料理は軽いけれど重層感があり 特に火入れと意欲的な食材の組み合わせは絶妙で 平目のローストは私のフレンチ史上...

魚三楼 （京都・伏見）歴史に思いを馳せながら食す日本料理のグランメゾン ☆☆ 有り体に申し上げれば、レストランに行く理由を料理単体のみに見出すのであれば、 当店より美味しいお店は一杯あるのだろうと思います。 しかし、レストランにそれ以上のプ...

ガンゲット・ラ・シェーブル（浅草） フランスよりフランスらしいビストロ ☆ 浅草のラブホテル街の中、背もたれのない椅子はガタガタ。カトラリーも当然使い回し。 けれど、ビストロらしくカウンターがあり、サービスは素っ気ないが過不足なく、ビストロ...