小田保 (築地) 秀逸なる揚げ物定食☆
築地と云うと大行列のお寿司屋さんが有名ですが、
果たして何時間も待つ価値があるのだろうか??
と思うならば迷わずオススメするのが場内にある当店、小田保。
街場に在する幾多の洋食屋さんと比較してもその水準は高いと申し上げます。
特に揚げ物は素材の鮮度が良いせいでしょうか!? かなり秀逸。
季節に供されるカキフライでも有名ですが、私のお気入りは帆立フライ。
ご飯とお味噌汁もとても素晴らしい。
いやいや、朝から揚げ物なんて。。
という向きにも一度は試す価値アリです。
なぜなら胃腸の弱い当方は同じ築地に位置する某店では食事後トイレに直行でしたが、
此方では早朝から揚げ物をいただいてもそんなことはなし。
身体は正直です。
えび・あじ・ほたて定食☆
帆立の中心部は半生。なれど、火はしっかりと通っている。
カリッと揚がった衣に歯を入れるとまずはサクッと、続いてスーッと通り
後には甘いジュースが。
最高の帆立フライ♡
鯵はふっくら臭み無し。骨は外してある。
ソースを垂らし、和芥子をちょっぴり。
旨いですね~!海老はすぐ近くの八千代に軍配かな。が、歯応えもよく甘い。
こちらは赤みのあるタルタルでも。どれも素材の良さを生かした絶妙な火入れ。
ソースを垂らし、和芥子をちょっぴり。
旨いですね~!海老はすぐ近くの八千代に軍配かな。が、歯応えもよく甘い。
こちらは赤みのあるタルタルでも。どれも素材の良さを生かした絶妙な火入れ。
蜆の味噌汁には三つ葉。このちょっとした心遣いが嬉しい。
カキミックス
牡蠣の季節にはかなりの割合のお客さんが注文するメニュー。
かな~り大ぶりの牡蠣がこれでもか!と供されます。
バター醤油味のソテーよりカキフライの方が好みかな。
築地市場の他店同様、肩を寄せ合って食事をする食堂の趣きであり、
営業時間も7時から13時頃までですが
極めて真っ当な料理店です。
たまには築地で朝食デートというのもいいかもです♪
小田保(おだやす)
03-3541-9819
中央区築地5-2-1
03-3541-9819
中央区築地5-2-1
¥1,000~2,000